COMUNICATO
Comunicato relativo alla proposta di riconoscimento delladenominazione di origine protetta «Mozzarella di Gioia del Colle».(17A08716)

Pubblicato su: G.U. n. 3 del 04/01/2018
Fonte: Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato

Nella proposta di riconoscimento della denominazione di origine
protetta «Mozzarella di Gioia del Colle», pubblicata nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 200 del 28 agosto 2017, a
causa di un errore nel testo inviato, il disciplinare di produzione
pubblicato non risulta corretto.
All'art. 2 - Caratteristiche del prodotto - dove e' scritto
«acido lattico ≤ 0,25%» leggasi «acido lattico ≥ 0,20%».